Cidre Sassy L'inimitable.
Cidre présentant un juste équilibre entre le côté sec du brut et le fruité du demi-sec. Il se distingue par sa complexité aromatique et sa finesse.
Terroir : limono argileux – la proximité avec les massifs forestiers confère aux pommes une acidité particulière liée au terroir qui se trouve atténuée par la douceur de la plaine limono-argileuse.
Variétés : 22 variétés de pommes, essentiellement douces amères et acidulées.
Robe : lumineuse & dorée.
Nez : pommes, cuir & bois.
Bouche : fine effervescence, bouche ample, arôme de pommes et de cuir, subtil équilibre entre l’acidité, l’amertume et la rondeur.
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