Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur Ripayon

Puisque nos plats sont collectifs, tous nos efforts sont concentrés pour imaginer des recettes simples et bonnes, qui plaisent au maximum de personnes ! Nous travaillons donc des recettes assez classiques, en utilisant des ingrédients qui rassemblent.

Chaque semaine, un plat végétarien est proposé au menu, afin de satisfaire vos différentes habitudes alimentaires. De plus toutes nos entrées et tous nos desserts sont végétariens, ainsi il est tout à fait possible de faire un repas 100% végétarien chez Ripayon. 

Les ingrédients et allergènes sont disponibles pour chaque recette, dans leur fiche technique.

Nos plats, faits maison à partir de produits frais et de saison, sont mijotés par notre brigade tous les jours dans nos cuisines à Paris. 

Toute notre production est effectuée à la demande : nous ne gâchons donc aucun plat préparé. Votre commande est préparée pour vous, en même temps que d'autres commandes du même plat. Vos plats sont cuisinés le matin même de leur livraison : aussitôt enfournés, aussitôt envoyés, aussitôt livrés !

Tous les plats que vous recevez ont été cuisinés à votre demande, quelques heures avant votre livraison. Ils sont donc ultra-frais et peuvent se conserver au réfrigérateur 48h à compter de leur livraison. Il vous appartient cependant de vérifier qu'ils sont conservés à la bonne température.

Absolument, tous nos plats sont en dur, dans des matériaux réutilisables à l'infini. Ils sont, à chaque utilisation, lavés et désinfectés via des tunnels de lavage industriels. 

1. Les céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales,

2. Les crustacés et produits à base de crustacés,

3. Les œufs et produits à base d’œufs,

4. Les poissons et produits à base de poissons,

5. Les arachides et produits à base d'arachides,

6. Le soja et produits à base de soja,

7. Le lait et produits à base de lait (y compris de lactose),

8. Les fruits à coques (amandes, noisettes, noix, noix de : cajou, pécan, macadamia, du Brésil, du  Queensland, pistaches) et produits à base de ces fruits,

9. Le céleri et produits à base de céleri,

10. La moutarde et produits à base de moutarde,

11. Les graines de sésame et  produits à base de graines de sésame,

12. Les mollusques et produits à base de mollusques,

13. Lupin et produits à base de lupin,

14. Les sulfites: vin, champagne.

Source

En allant sur notre site internet (et sans avoir besoin de vous connecter), il vous suffit de sélectionner les plats et le nombre de personnes adaptées. Vous pourrez ensuite personnaliser votre Ripayon avec nos différentes options (fromages, boissons, couverts). 

Enfin, entrez l'adresse de livraison et procédez au paiement. Le tour sera joué !

Si vous rencontrez un souci lors du passage de votre commande, appelez-nous.

Avant de valider votre panier, votre jour de livraison vous sera demandé. Les commandes peuvent être effectuées jusqu'à la veille à 11h. Pour information, la veille du lundi, chez Ripayon, c'est le vendredi :-)

Nous pouvons préparer des commandes pour 6 à 200 collaborateurs du lundi au vendredi midi. Le montant minimum de commande est de 100€ ce qui correspond à un repas complet entrée, plat, dessert pour 6 personnes en format collectif.

Si vous souhaitez organiser un déjeuner pour plus de 200 personnes, n'hésitez tout de même pas à nous contacter ; nous serons ravis d'étudier votre demande. 

Nous sommes convaincus que les déjeuners sont meilleurs quand ils sont partagés ; c'est pour cette raison que nous proposons des plats collectifs pour minimum 6 personnes. 

À contexte exceptionnel, mesure exceptionnelle : si votre protocole sanitaire l'exige, nous avons décliné l'ensemble de notre gamme en format individuel, toujours dans des contenants réutilisables.

Nous pensons que l'idéal est d'avoir ses propres couverts en entreprise ! Si, toutefois, vous n'étiez pas équipés pour votre Ripayon, nous pouvons vous fournir le nécessaire pour passer un agréable moment, en couverts réutilisables ou compostables.

Notre kit de couverts réutilisables est composé de "vrais" assiettes et couverts, comme à la maison, qui sont lavés chaque soir et réutilisés le lendemain, vous offrant une expérience Ripayon cohérente en éco-responsabilité et plus agréable en sensations.

Notre kit de couverts compostables est certifié par le label OK Compost. Les assiettes sont fabriquées à partir de pulpe de canne, et les couverts d'amidon de maïs. Ces éléments étant biodégradables, ils ne sont pas recyclables et doivent être jetés dans un composteur ou à défaut dans la poubelle ordinaire. 

Nos kits de couverts comprennent : 

- des grandes assiettes 

- des petites assiettes

- des serviettes en papier

- des fourchettes 

- des couteaux

- des cuillères 

- du sel et du poivre

Vous avez la possibilité de modifier ou annuler une commande jusqu'à la veille à 11h,  par e-mail sur bonjour@ripayon.com ou au 01.84.60.74.52. Cette possibilité d'annulation n'est pas valable pour les commandes personnalisées passées avec notre service commercial et qui bénéficient de conditions différentes.

Si ce délai est dépassé, n'hésitez pas à joindre notre service commercial.

Évidemment, nous pouvons adapter notre offre à vos besoins. 

Nous pouvons, par exemple, vous accompagner au quotidien, en proposant des plats qui changent tous les jours (dont un végétarien), vous proposer un accès à une plate-forme dédiée pour vos salariés, un gestionnaire de buffet Ripayon ou un système de paiement par vos collaborateurs. 

Nous pouvons aussi vous aider à construire votre espace de restauration.

Nous acceptons deux moyens de paiement :

• Via carte bancaire (Visa, MasterCard, Amex) via un protocole de paiement sécurisé (technologie Stripe)
• Via virement bancaire (l'IBAN de la société est indiqué au bas de chaque facture)

Très simplement !

Votre commande est conditionnée dans des plats collectifs* rigides, eux-mêmes disposés dans des caisses de transport isothermes, facilement maniables.

Ces caisses vous sont livrées, en une fois, par votre coursier jusque dans la salle où vous désirez les ouvrir. Il vous suffit de sortir les plats encore chauds, et de les déguster.

A la fin de votre repas, disposez simplement les plats dans les caisses : votre livreur passera les récupérer dans l'après-midi (par défaut entre 14h30 et 17h30, sauf indication contraire donnée lors de votre commande).

* Si votre protocole sanitaire exige des portions individuelles, nous avons décliné l'ensemble de notre gamme en format individuel, toujours dans des formats réutilisables.

Votre commande doit être passée la veille avant 11h.

Vous serez livrés entre 11h15 et 12h.

Nos transporteurs viendront récupérer les caisses entre 14h30 et 17h30.

La livraison est toujours incluse, dans Paris et ses communes limitrophes. 

Nous pouvons également desservir d'autres localités en région parisienne. N'hésitez pas à contacter nos équipes pour en discuter.

Vos plats chauds sont cuisinés le matin même de votre livraison, et conditionnés dans des boîtes de transport isothermes, garantissant un maintien idéal de leur chaleur. Ils arriveront donc tout chauds dans vos bureaux, prêts à être dégustés. 

De même les plats froids sont maintenus au frais dans les caisses isothermes grâce à nos blocs de glace. 

Les systèmes de tracking sont très gourmands en énergie pour la batterie des téléphones des coursiers. Ainsi, ils sont souvent désactivés par les livreurs, et l'information qui vous est donnée est donc erronée.

Nous préférons donc vous envoyer un e-mail au moment où votre commande est expédiée de nos cuisines.

Toutes nos caisses sont étiquetées pour vous permettre de savoir ce qu'elles contiennent : entrées, plats, desserts, accessoires, pain... 

Ainsi vous n'avez pas besoin d'ouvrir toutes les caisses pour voir ce qu'elles renferment.

Afin que nos plats en verre puissent être réutilisés dès le lendemain, il est nécessaire que les éléments soient correctement rangés dans les caisses pour éviter la casse ! Pour ce faire, nous vous recommandons quelques techniques afin de vous faciliter la  vie au moment du rangement :

- tous les éléments réutilisables doivent être remis dans les caisses (contenants individuels, assiettes, couverts et couverts de service…) 

- les plats en verre, dont les couvercles doivent être fermés, ne doivent pas être plus de 4 par caisse 

Des petits efforts pour vous qui feront très plaisir à notre équipe Opérations ! 

Nous serions heureux que vous puissiez déguster les restes de vos plats Ripayon chez vous. Dans ce cas n'hésitez pas à les récupérer dans vos propres contenants.

Si vous n'en avez pas, appelez-nous, nous trouverons une solution ! 

Notre offre de "Cantine" est flexible. 

Vous pourrez recevoir une de nos entrées et/ou plats et/ou desserts de notre menu de la semaine ou une entrée et/ou un plat et/ou un dessert de notre offre "Daily" (qui change tous les jours !), réservée à nos clients "Cantine".

Toutes nos entrées et nos desserts sont végétariens. Nous proposons aussi toujours un plat végétarien :) 

Notre offre est 100% faite-maison, cuisinée le matin même à partir de produits frais et de saison et livrée chaude. 

De plus, selon vos envies / besoins, nous pouvons vous livrer nos plats collectifs à partager ou nos plats individuels. Dans tous les cas, ils seront livrés chauds et renvoyés chez nous l'après-midi, donc zéro déchet !

Nous avons développé une plate-forme dédiée qui permet aux collaborateurs de nous communiquer s'ils déjeuneront ou pas et leurs choix de déjeuners. 

Chaque collaborateur pourra le faire entre 3 semaines avant et la veille à 11h. 

Si vous trouvez cela trop compliqué, nous pouvons nous mettre d'accord en amont sur les types de plats que vous souhaiterez recevoir. Vous n'aurez ensuite plus rien à faire (à part déjeuner !)

Comme nous savons, au déjeuner près, combien de repas nous devons cuisiner à 11h la veille, cela nous permet de produire le juste nombre ! 

Aussi, nous encourageons nos clients à récupérer les restes s'il y en avait. 

Enfin, depuis les débuts de Ripayon, nous proposons des déjeuners zéro déchet car tous nos plats sont en dur donc réutilisables à l'infini.

Vous serez livrés entre 11h15 et 12h00. La récupération des caisses sera effectuée l'après-midi même pour les déjeuners (14h30 - 17h30). Nos livreurs sont soit en vélo, soit formés à l'éco-conduite.

Bien entendu, n'hésitez pas à nous informer de vos éventuelles contraintes : nous trouvons toujours des solutions.

En ce qui concerne le paiement, encore une fois, nous sommes flexibles ! Vous pouvez moduler à 100% les participations employeurs et salariés. 

Nous acceptons les paiements par carte Ticket Restaurant et assimilés.